Canales cortos de comercialización

Los canales cortos de comercialización como propuesta de decrecimiento

Los mercados locales nos acercan hacia la relocalización de las economías y de los flujos de los medios de producción y los bienes de consumo, frente a la pérdida de control por parte de las comunidades locales que ha provocado la globalización agroalimentaria. Los beneficios ambientales asociados a la reducción de las distancias de transporte son directos: disminuir el consumo de petróleo, frenar la construcción de infraestructuras de transporte de alta capacidad, etc. También se hacen innecesarios los embalajes excesivos, que sólo encuentran su sentido al convertir en duradero y atractivo a un producto anónimo que se consume por igual en cualquier parte del planeta. Y de forma inversa, al reducir la escala del consumo, se hace posible el reaprovechamiento de los residuos y cerrar en mayor medida los ciclos ecológicos.

Por último, la eliminación de intermediarios en los circuitos económicos reduce ineficiencias en la distribución e incrementos innecesarios en los precios. La relación directa entre producción y consumo, dentro de una misma comunidad percibida mutuamente, nos protege de un sistema global de precios que oculta externalidades sociales y ecológicas de la circulación de las mercancías, y permite además el establecimiento de procesos sociales de valorización de los bienes y servicios, que recuperan así su valor de uso para una comunidad concreta.

Con el acortamiento de los canales comerciales se hacen innecesarios, además, ciertos servicios a la producción (marketing y publicidad, servicios a la distribución, logística y gestión de stocks, etc.), que en la práctica son la espina dorsal de la economía global  y que se llevan muy buena parte del precio final de los productos manufacturados, generando fugas de capitales desde lo local hacia la economía global.

En cualquier caso, a partir de un análisis de la economía desde la óptica del decrecimiento, la actividad agropecuaria aparece como una de las pocas actividades económicas imprescindibles para las sociedades humanas. Esta idea nos debe llevar a un análisis crítico de la estructura macroeconómica de nuestras sociedades, y en concreto del Estado español, en el que un 70% de la riqueza que se genera (medida a partir del PIB), proviene del sector servicios. Si tuviésemos que prescindir de algunas actividades económicas, porque no hay riqueza para pagarlas, sin duda todo este sector caería. Quizás debemos irnos preparando para posibles escenarios futuros en los que la escasez de petróleo, o directamente la escasez de dinero, nos obligue a cubrir nuestras necesidades por nosotros/as mismas (si es posible de forma comunitaria), cuando no podamos pagar los precios de la distribución comercial y los servicios al consumo. Y quizá no sea tan malo.

La crisis capitalista como tierra fértil para alternativas de sostenibilidad En cualquier caso, la crisis del sector de la construcción está haciendo que muchas personas del medio rural retomen la actividad agraria, aunque sea informalmente, ante la carencia de otras fuentes de ingreso. A su vez, cierto número de jóvenes (y no tan jóvenes) urbanos abandonan las ciudades para buscar formas de vida con menos gastos en el medio rural, ya sea porque allí es todo más barato, porque hay menor necesidad (y oferta) de consumo superfluo, o porque es más fácil cubrir ciertas necesidades (las alimentarias, por ejemplo, pero también otras más relacionadas con la sociabilidad) sin tener que recurrir al consumo, siendo posible la autoproducción. Los campos infrautilizados o abandonados se convierten, de repente, en una alternativa de subsistencia para aquellas personas que resultan excluidas del mercado en esta crisis.

Este proceso de recampesinización del que algunos/as hablan  puede dejar de ser meramente marginal, y convertirse en un movimiento social de cambio en transición hacia modelos de sociedad más descentralizados y menos consumistas. El establecimiento de redes y alianzas entre movimientos sociales urbanos y pequeños agricultores/as ecológicos/as, neorrurales o no, puede facilitar, por un lado, la supervivencia de pequeñas experiencias productivas sostenibles. Y, por otro lado, una puerta abierta para conectar la ciudad con el campo, y permitir que más gente abandone un modo de vida, el urbano-industrial, profundamente insostenible.

Si bien las culturas rurales tradicionales han adolecido de profundos rasgos patriarcales y de injusticia social, que aún subsisten en gran medida, a la vez son portadoras de valores constituyentes de la sociedad que queremos, tales como el trabajo y la propiedad colectivas, el autoabastecimiento, la autonomía y la biodiversidad como estrategia para la seguridad y la estabilidad social y ecológica. En nuestras manos está la posibilidad de recuperar el conocimiento tradicional (el saber-hacer) para la sostenibilidad, antes de que las últimas generaciones de campesinos desaparezcan del territorio español; y con ellas las herramientas, las instituciones tradicionales comunales (que no públicas o estatales), las infraestructuras (acequias, molinos, caminos…), y las semillas y las razas ganaderas tradicionales asociadas.

 

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Salida de campo: Dehesa de Monreal del Campo

El pasado sábado 28 de junio, tuvo lugar la primera salida de campo organizada por el grupo de consumo del Jiloca, la cual consistió en un recorrido guiado por los límites del monte de Monreal del Campo y por el interior del mismo, observando sobre el terreno los trabajos de reforestación y poniendo atención a la flora de la zona.

Comenzamos la mañana en el Cerro de la Losa, un punto que ofrece una vista general del monte y de las parcelas de cultivo adyacentes. Allí atendimos a la primera explicación sobre la evolución de la Dehesa de Monreal y el origen del proyecto de “Setos e islotes forestales entre cultivos”, el cual lleva en desarrollándose veintiún años y este 2014 ha recibido el Premio Aragón de Medioambiente.

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Las siguientes paradas abarcaron dos de los componentes principales del nombrado proyecto: un paso de ganado y un lindero ampliados y reforestados. En este último realizamos un recorrido de reconocimiento de las principales especies vegetales autóctonas y de replantación.

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La mañana concluyó con un paseo por el interior del pinar, también con charla in situ, y una comida en el refugio.

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En conjunto fue una buena oportunidad para aprender cosas acerca de nuestro entorno, lo cual nos permitirá valorarlo mucho más; además de una mañana diferente y en buena compañía.

Esperamos que se anime mucha más gente para la próxima. ¡Saludos!

 

 

 

Conócenos

¿QUIÉNES SOMOS?

Somos un grupo abierto que piensa en dar una alternativa al comercio especulativo que predomina en nuestra sociedad. Comenzamos con un proyecto con unos objetivos claros:

  • SOSTENIBILIDAD

Productos ecológicos. Rechazamos cualquier tipo de tratamiento químico innecesario o modificaciones genéticas.

  • IMPULSO DEL MEDIO RURAL

Proveedores y productos locales.

  • TRATO DIRECTO ENTRE PRODUCTOR Y CONSUMIDOR

Eliminación de intermediarios que encarecen y hacen menos sostenibles los productos.

  • DIVULGACIÓN

Charlas sobre ecología y concienciación ambiental, talleres de elaboración de productos caseros y salidas de campo.

 

¿CÓMO FUNCIONAMOS?

Nos basamos en una organización de carácter horizontal. Todos los socios tenemos derecho a la compra de los productos gestionados por el grupo y a la participación en todas las actividades, así como derecho a voto. Todas las decisiones se toman en asamblea, aunque la asociación cuenta con cargos administrativos por exigencias legales.

Existen tres tipos de socios:

  • ACTIVOS: los  cuales tenemos implicación directa en la realización de las actividades que lleva a cabo el grupo.
  • EVENTUALES: realizan aportaciones espontáneas.
  • COMPRADORES: no tienen responsabilidades de organización.

Por último está la figura de SIMPATIZANTE, el cual no tiene derecho a voto o compra, pero sí a la asistencia a cualquier actividad del grupo.

El grupo se organiza a través de distintas comisiones: huerto, charlas y salidas de campo, organización de talleres, organización de eventos, difusión por internet, contacto con proveedores, gestión de pedidos, recepción y reparto, administración… y su mantenimiento se financia enteramente con la aportación de una cuota mínima anual por parte de los socios.

 

COMPRA DE PRODUCTOS

En el grupo distinguimos entre los productos que obtenemos de nuestro huerto ecológico, los cuales se distribuirán en dos tipos de cestas de distinto tamaño y precio fijo; y los que recibimos de productores ajenos al grupo. La única condición es que se trate de productos  cuya producción sea respetuosa con el medio ambiente. Con el trato directo con el proveedor garantizamos esto y también un precio justo para ambas partes.

Realizaremos los pedidos en grupo con la frecuencia que se disponga de oferta tanto por parte del huerto como por parte de los proveedores, y los mismos se recogerán en un centro habilitado para ello.

 

ACTIVIDADES

El pasado 5 de junio, con motivo de la celebración del día mundial del medioambiente, se colocó un puesto informativo del grupo en Monreal del Campo. El balance fue positivo, con muestra de interés por parte de mucha gente, nuevas inscripciones y contacto con otros grupos de consumo. La próxima cita con puesto de información es en el festival cultural “Farfolla Rock”, que tendrá lugar en la misma localidad de Monreal del Campo el sábado 5 de julio, y esperamos realizar antes la primera salida de campo que ya estamos planeando.

 

 

Si estás interesado en la compra o venta de productos ecológicos, te gustaría participar en alguna de las actividades propuestas o simplemente quieres más información sobre el grupo, no dudes en contactar con nosotros con un comentario o a través de facebook

https://www.facebook.com/groups/755662377791285/

¡Os esperamos!

 

Nuevo Blog

Bienvenidos  a este nuevo blog del Grupo de Consumo del Jiloca …Cambio de nombre para el grupo, cambio de blog.

Aun esta en construcción así que os ruego un poco de paciencia.

Un saludo.